-
免翻炒青菜
2016-08-28 材料：青菜（上海青）750克，蒜茸半汤匙，辣椒 丝2棵 调料：生油（或鱼露）1茶匙，盐少许，味素少许 做法：青菜洗净切小棵状，备好以上的配料，选用原 味平底锅具，或中华多功能炒锅，将油、蒜茸、青菜堆满锅 内搅… 阅读全文 -
全免水姜葱鲫鱼
2016-08-28 材料：鲫鱼两条，姜块，葱2棵，姜片4片。调料：花生油15克、花雕酒少许、生抽2茶匙、食盐少许。 做法：鲫鱼宰杀洗净，葱2棵洗净切段，姜块切成片状，把所有调料放入平底锅中华炒锅内，再放入白葱段和姜片， 上面放… 阅读全文 -
秘制叉烧猪颈肉
2016-08-28 材料：猪颈肉750克 调味：叉烧酱200克、桂花酒3茶匙、麦芽糖少许、生抽少许、老抽少许做法：半肥瘦猪颈肉，用刀背敲打，放到锅里，开中火，下搅拌均勻的调味料与猪颈肉拌均匀，盖上锅盖煱3 分钟翻一次共翻四次… 阅读全文 -
香油爆玉米
2016-08-28 做法：冷锅放油30克和玉米50克，盖上G/V型盖, 用中火热锅，约一分钟左右，锅内的温度 达到200°C以上，玉米花开始爆裂，暴裂 声音逐渐密响至微弱，关火！让顾客可以 看见为实。3分钟完全爆裂后下砂糖少许， 搅匀即可… 阅读全文